La sal kosher, conocida por su textura cristalina y su pureza, es apreciada por chefs y cocineros caseros por igual. Su estructura única, libre de aditivos como el yodo, la hace ideal para ciertas prácticas culinarias, especialmente en la cocina judía donde cumple un papel esencial en la kashrut. Su granulado grueso no solo facilita la absorción de líquidos sino que también ofrece una experiencia táctil satisfactoria al sazonar, permitiendo un control preciso del sabor.
