La sal Maldon es una sal marina gourmet originaria de Inglaterra, reconocida por sus cristales en forma de escamas ligeras y crujientes. Se obtiene de manera artesanal y se caracteriza por su pureza, textura delicada y un sabor limpio que realza los alimentos sin enmascararlos.
En la cocina se utiliza principalmente como sal de acabado, espolvoreada justo antes de servir carnes, pescados, ensaladas, verduras o incluso postres. Su toque crujiente y elegante la convierte en una de las sales más apreciadas por chefs y amantes de la gastronomía en todo el mundo.
